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ACCOMPAGNEMENT  AU CHOCOLAT
Autres desserts au chocolat

Ingrédients nécessaires


150 g de chocolat noir

70 g de sucre en poudre

20 g de beurre

Préparation

Dans un demi verre d’eau verser le sucre et faire réduire de moitié sur le feu.

Casser le chocolat en petits morceaux et l’ajouter au sirop en tournant jusqu’à ce que le mélange devienne bien lisse.

Ajouter le beurre et tourner.

Petit conseil


Cet accompagnement peut servir pour verser sur de la glace à la vanille, pour agrémenter une salade de fruits ou pour des poires Belle Hélène.

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