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Esther Brassac -
COOKIES AU CHOCOLAT
Petits fours et biscuits au chocolat
Ingrédients nécessaires
200 g de chocolat noir
100 g de farine
1 oeuf
90 g de beurre
70 g de sucre
130 g de noisettes en petits morceaux
Préparation
1° Dans un récipient assez profond, mettre le beurre bien ramolli avec le sucre et travailler le tout.
2° Ajouter l’œuf, la farine, les noisettes et le chocolat réduit en très petits morceaux, puis mélanger intimement l’ensemble.
3° Sur la plaque à pâtisserie, poser un papier de cuisson.
Répartir plusieurs petits tas de pâte sur la plaque en les séparant suffisamment, et enfourner pendant 15 min dans le four préchauffé en surveillant bien.
4° Disposer les cookies sur une grille à pâtisserie pour les faire complètement refroidir.
Informations utiles
Four préchauffé à 200°C
