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CRÊPES SOUFFLÉES AU CHOCOLAT
Autres desserts au chocolat

Ingrédients nécessaires


3 blancs d’œufs

1 œuf entier

1 jaune d’oeuf

1 cuillère et demi de farine

4 cuillères à soupe de sucre en poudre

2 cuillères à soupe de beurre

1 pincée de sel

2 cuillères d’eau

Chocolat noir

1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

Noisettes hachées

Préparation

Battre l’œuf entier, le jaune, la farine et la pincée de sel ensemble.

Monter les blancs en neige ferme en y ajoutant une cuillère de sucre en poudre. Battre un moment puis mettre le reste de sucre.

Mélanger les deux préparations ensemble avec délicatesse.

Ne pas faire retomber les blancs en neige.

Faire chauffer du beurre dans une poêle et laisser tomber une grosse cuillère à soupe de la préparation.

Laisser cuire environ deux à trois minutes de chaque côté en surveillant bien.

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la crème fraîche en mélangeant bien.

Servir chaud et arroser de chocolat fondu.

 

Informations utiles

Dessert vite fait

Crêpes soufflées au chocolat
Une cuillère et demi de farine