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CRÊPES SOUFFLÉES AU CHOCOLAT
Autres desserts au chocolat
Ingrédients nécessaires
3 blancs d’œufs
1 œuf entier
1 jaune d’oeuf
1 cuillère et demi de farine
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de beurre
1 pincée de sel
2 cuillères d’eau
Chocolat noir
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
Noisettes hachées
Préparation
1° Battre l’œuf entier, le jaune, la farine et la pincée de sel ensemble.
2° Monter les blancs en neige ferme en y ajoutant une cuillère de sucre en poudre. Battre un moment puis mettre le reste de sucre.
3° Mélanger les deux préparations ensemble avec délicatesse.
Ne pas faire retomber les blancs en neige.
4° Faire chauffer du beurre dans une poêle et laisser tomber une grosse cuillère à soupe de la préparation.
Laisser cuire environ deux à trois minutes de chaque côté en surveillant bien.
Faire fondre le chocolat au bain-
Servir chaud et arroser de chocolat fondu.
Informations utiles
Dessert vite fait
