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Esther Brassac -
DESSERT AUX MACARONS
Autres desserts au chocolat
Ingrédients nécessaires
De la crème fraîche épaisse
Des macarons
Un peu de sherry
Des poires au sirop
Du chocolat noir
Préparation
1° Battre la crème fraîche en chantilly au fouet à main.
Pour la réussir, il faut mettre la crème et le récipient au réfrigérateur pendant quelques heures.
2° Verser cette chantilly au fond d’un plat ou de plusieurs coupelles en verre.
3° Faire rapidement tremper les macarons dans un peu de sherry et les émietter sur la crème chantilly.
4° Poser les demi poires au sirop sur le dessus.
5° Râper du chocolat noir sur la surface de ce dessert.
Informations utiles
Pas de cuisson
Petit conseil
Si l’on a encore de la chantilly on peut à l’aide d’une poche à douilles faire un
petit décor pour terminer.
