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GÂTEAU AU CHOCOLAT ET  AUX BISCUITS
Gâteau au chocolat

Ingrédients nécessaires


30 biscuits à la cuillère

½ litre de lait

3 barres de chocolat noir

3 cuillères de farine

2 noix de beurre

1 gousse de vanille

60 g de sucre en poudre

Préparation

Préparer la crème au chocolat en mettant le lait à chauffer avec la gousse de vanille fendue en deux, puis en cassant le chocolat en petits morceaux.

Mélanger à la cuillère de bois jusqu’à ce que le chocolat soit totalement fondu.

Dans une casserole à fond épais, mettre le beurre et, lorsqu’il est fondu, y verser la farine en pluie et en tournant sans arrêter.

Verser le lait au chocolat sur le mélange, beurre farine après avoir enlever la gousse de vanille.

Faire cuire l’ensemble pendant 10 minutes sans arrêter de tourner.

Tremper rapidement les biscuits dans le sherry et les disposer dans un plat.

Faire plusieurs couches en alternant leur sens afin que le gâteau se tienne bien.

Entre chaque couche, mettre un peu de crème au chocolat et terminer en recouvrant le gâteau avec le restant de crème.

Placer plusieurs heures au réfrigérateur.

 


A savoir !!!

Pas de cuisson
pour ce gâteau.

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