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GÂTEAU AU CHOCOLAT
DE GRAND-MÈRE CHARLOTTE
Gâteau au chocolat

Ingrédients nécessaires

250 g de chocolat râpé

250 g de beurre bien frais et fondu

200 g de sucre en poudre

4 œufs

2 cuillères de farine

Préparation

1° Dans une casserole à fond épais, mettre le chocolat, le beurre déjà fondu et le sucre. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

2° Battre les 4 œufs avec les deux cuillères de farine puis les ajouter au premier mélange.

Bien émulsionner le tout.

3° Verser dans un moule beurré et faire cuire au bain-marie pendant une 1 heure 30.

4° Démouler lorsque le gâteau est refroidi et le servir avec une crème anglaise ou de la crème fouettée autour.

Recette de la crème anglaise