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GÂTEAU MARBRE AU CHOCOLAT 2
Gâteau au chocolat

Ingrédients nécessaires


3 œufs

150 g de sucre semoule

150 g de beurre fondu

150 g de farine

1/2 paquet de sucre vanillé

1 pincée de sel

60 g de chocolat noir

Préparation

Battre les blancs en neige ferme.

Dans un récipient, mettre les jaunes d’œufs, le sucre, le ½ paquet de sucre vanillé et une pincée de sel. Battre le tout jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Introduite les blancs par petites quantités et mélanger délicatement.

Séparer cette préparation en deux parties.

Dans l’une des parties, verser le chocolat fondu au bain-marie dans une cuillère d’eau. Bien mélanger.

Beurrer un moule à cake et le fariner légèrement pour un démoulage plus facile.

Verser alternativement les deux pâtes en commençant par la pâte au chocolat.

Faire cette opération en quatre fois ce qui permet de terminer par la pâte la plus clair.

10° Mettre au four préchauffé thermostat n° 5 pendant environ 50 mn.

 

Informations utiles

Four préchauffé th. 5 (150°)

 

Préparation du gâteau marbré
Il faut 150 g de farine pour le gâteau marbré