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GÂTEAU AU CHOCOLAT QUATRE ÉTAGES
Gâteau au chocolat
Ingrédients nécessaires
Gâteau
4 œufs
120 g de sucre en poudre
80 G de beurre
150 g de farine
Crème
250 g de chocolat noir
180 g de sucre
200 g de crème fraîche
Préparation
1° Mettre un récipient au bain-
Battre le tout énergiquement jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter le beurre fondu.
2° Dans deux moules ronds identiques, mettre du papier de cuisson et répartir la préparation de façon équitable.
3° Mettre à four moyen pendant environ 30 min. Quand on plonge une lame de couteau dans les gâteaux, elle doit ressortir sèche. Laisser les gâteaux refroidir.
4° Toujours au bain-
5° Couper chaque gâteau de façon à obtenir quatre galettes.
6° Napper chacune de ces galettes avec le mélange au chocolat et les mettre les unes pardessus les autres.
7° Terminer en recouvrant le gâteau avec le restant de crème.
On peut décorer avec des noisettes hachées.
