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PÂTISSERIE

INFOS SUR LE CHOCOLAT

Histoire du chocolat

Fabrication du chocolat

Pays du chocolat

Appellations du chocolat

Conservation du chocolat

Santé et chocolat

Lexique

CONSEILS

Astuces du chocolat

Ganache et glaçage

Accompagnements

Sommaire des recettes

Ustensiles de cuisine

RECETTES AU CHOCOLAT

Gâteaux au chocolat

Crèmes au chocolat

Autres desserts

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SOMMAIRE  

INFORMATIONS SUR LE CHOCOLAT

Histoire du chocolat - 4 pages

Étapes de fabrication du chocolat - 2 pages

Les pays du chocolat

Appellations du chocolat

Conservation du chocolat

Santé et chocolat

Lexique du chocolat - 2 pages

Les pages suivantes vont vous permettre de découvrir de nombreuses informations en relation avec le chocolat : histoire depuis ses origines, toutes les modalités de fabrication du chocolat, les pays les plus forts en chocolat, les méthodes de conservation, le bien-être que peut procurer le chocolat (eh oui, vous ne rêvez pas !) et enfin un petit glossaire qui présente quelques définitions autour du chocolat.

Alors, un seul mot d’ordre : régalez-vous !

Affiche publicitaire hollandaise sur le chocolat