Le chocolat, cet aliment qui vous veut du bien
de Christian Constant (Postface), Christiane Tixier (Auteur), Christian Cabrol (Préface)
Broché: 204 pages
Editeur : Eyrolles (31 janvier 2008)
Collection : ED ORGANISATION

Chocolat : L'histoire du chocolat ; Le goût du chocolat
de Paule Cuvelier (Auteur), Debauve & Gallais (Auteur), Natacha Nikouline (Photographies)
Reliure inconnue: 160 pages
Editeur : Flammarion (16 octobre 2007)
Collection : CUISINE

Chocolat, l'envers du décor
de Philippe Bertrand (Auteur), Philippe Marand (Auteur)
Relié: 159 pages
Editeur : Les Éditions de l'if (1 décembre 2000)
Collection : L'envers du décor

Caractère Chocolat
de Yves Thuriès (Auteur), Réjane Ereau (Auteur), Daniel Vijorovic (Auteur)
Broché: 238 pages
Editeur : Privat (25 juillet 2006)
Collection : ALBUMS

Le guide du club des croqueurs de chocolat
Relié: 259 pages
Éditeur : Michel Lafon (23 octobre 2003)

Nombreuses informations sur le chocolat, 200 adresses utiles, maisons parisiennes, artisans chocolatiers, les grandes marques, etc...

Le Livre du chocolat
Broché: 200 pages
Éditeur : Flammarion (17 octobre 2001)
Collection : Les Livres de...

Pour tout savoir sur le chocolat, son histoire, les chocolatiers célèbres, les bonnes adresses, nombreuses informations...

Guide cacao des chocolatiers-confiseurs
de Michèle Villemur, Vincent-Pierre Angouillant

Broché: 223 pages
Éditeur : Jean-Claude Gawsewitch; Édition : édition 2006 (13 octobre 2005)

Les meilleurs artisans chocolatiers sont répertoriés dans ce guide.

Cacao et chocolat: Production, utilisation, caractéristiques
de Pontillon

Broché: 638 pages
Éditeur : Tech.& Doc./Lavoisier (1 mai 1997)
Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires

Le Chocolat
de Annie Perrier-Robert
Relié: 96 pages
Éditeur : Éditions du Chêne (17 novembre 1999)
Collection : Carnets Gourmands

Les secrets du chocolat sont révélés dans ce livre : santé, histoire, nombreuses illustrations.

Le Petit Futé Guide du chocolat et des confiseries
de Dominique Auzias

Broché: 164 pages
Éditeur : Nouvelles Éditions Université (23 juin 2006) Collection : Petit Futé

Le chocolat, du plaisir à la santé : De la fève au chocolat, tous les bienfaits du cacao
de Maria Bardoulat

Broché
Éditeur : Alpen Éditions (1 octobre 2005) Collection : C'est naturel, c'est ma santé

Guide pratique pour connaître tous les bienfaits du chocolat sur la santé ainsi qu’un résumé historique et autres informations variées.

Chocolat Menier : Evitez les contrefaçons !
de Gérard Messence, Bernard Logre

Relié: 191 pages
Éditeur : Éditions Du May (8 septembre 2005)

L’histoire de Meunier avec de nombreuses informations.

Paris Chocolat
de Safia Amor, Laurent Chiapello

Broché: 101 pages
Éditeur : Parigramme (1 janvier 2005) Collection : Paris est à nous

Nombreuses adresses parisiennes autour du chocolat.

Le chocolat et ses bienfaits
de Aedis

Editeur : Aedis (1 juillet 2005)
Collection : Petit guide

Suchard : Entreprise familiale de chocolat, 1826-1938 Naissance d'une multinationale suisse
de Claire-Aline Nussbaum (Auteur), Collectif (Auteur), Laurent Tissot (Sous la direction de)

Broché: 279 pages
Editeur : Editions Alphil (1 septembre 2005)
Collection : Histoire, Economie et Société

La fabuleuse histoire du Chocolat
de Davoz (Auteur), Wyllow (Auteur), Caroline Houdelot (Auteur)

Album
Editeur : Clair De Lune (7 décembre 2006)
Collection : BEAUX LIVRES

Le Chocolat
de Danielle Monteaux (Auteur), Lena Katrin Görlitz (Illustrations), Jean-François Mallet (Photographies)

Editeur : Aubanel (4 novembre 2005)
Collection : PRODUITS