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PARFAIT AU CHOCOLAT
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Ingrédients nécessaires

100 g de chocolat noir

1/2 verre de lait

4 jaunes d’œufs

60 g de sucre semoule

1 cuillère à café de vanille liquide

100 g de crème fraîche

Préparation

1° Faire fondre le chocolat en petits morceaux dans le lait sur feu très doux.

Bien mélanger pour que le mélange soit lisse.

2° Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre.

3° Verser le chocolat sur le mélange et ajouter la vanille.

4° Fouetter la crème fraîche et l’ajouter à la préparation précédente.

5° Verser dans un moule et mettre en sorbetière.

Informations utiles

Une sorbetière