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RAMEQUINS DE CRÈME AU CACAO
Crèmes au chocolat

Ingrédients nécessaires

6 œufs

5 cuillères à café de cacao

1 tasse à café de crème fraîche épaisse

½ tasse à café de sucre en poudre

2 tasses de lait

Préparation

1° Battre ensemble 3 œufs plus trois jaunes d’œufs et le sucre en poudre.

2° Délayer le cacao dans le lait et le faire chauffer jusqu’à ébullition.

3° Verser le lait sur les œufs et battre à l’aide d’un fouet à main.

4° Verser dans les ramequins.

5° Préparer un bain-marie et y déposer les ramequins.

6° Glisser au four préchauffé et laisser pendant une trentaine de minutes.

Informations utiles

6 ramequins

Four préchauffé à 180°

Petit conseil

Ces petites crèmes peuvent se consommer chaudes ou froides.