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TIRAMI-SU
Crèmes au chocolat

Ingrédients nécessaires

400 g de fromage blanc

4 œufs

300 g de biscuits à la cuiller
2 cuillères à soupe de rhum

Du café pour imprégner les biscuits

100 g de sucre

Du cacao pur

Préparation

1° Battre les blancs d’œufs en neige ferme.

2° Mélanger soigneusement les jaunes avec les 100 g de sucre.

Ajouter le fromage blanc en remuant doucement, puis le rhum et enfin les blancs en neige. Tout cela doit se faire avec délicatesses.

3° Imbiber les biscuits de café léger et les ranger dans le fond d’un moule.

Couvrir d’une couche de crème, puis à nouveau d’une couche de biscuits imprégnés de café.

4° Pour terminer, napper d’une couche de crème et saupoudrer de cacao.

5° Servir frais.

Informations utiles

Il s'agit d'un dessert sans cuisson