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TIRAMI-SU
Crèmes au chocolat

Ingrédients nécessaires


400 g de fromage blanc

4 œufs

300 g de biscuits à la cuiller
2 cuillères à soupe de rhum

Du café pour imprégner les biscuits

100 g de sucre

Du cacao pur

Préparation

Battre les blancs d’œufs en neige ferme.

Mélanger soigneusement les jaunes avec les 100 g de sucre.

Ajouter le fromage blanc en remuant doucement, puis le rhum et enfin les blancs en neige. Tout cela doit se faire avec délicatesses.

Imbiber les biscuits de café léger et les ranger dans le fond d’un moule.

Couvrir d’une couche de crème, puis à nouveau d’une couche de biscuits imprégnés de café.

Pour terminer, napper d’une couche de crème et saupoudrer de cacao.

Servir frais.

 

Informations utiles

Il s'agit d'un dessert sans cuisson

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