Chocolat Délice ne teste aucun appareil et ne goûte aucun chocolat. Nous ne recevons pas d'échantillon et nous ne faisons pas couler de fontaine dans une cuisine pour la juger. Notre travail est ailleurs, et cette page le décrit sans détour.
Pour chaque page, nous ouvrons une à une les fiches produit du rayon sur Amazon.fr, à une date écrite sur la page. Les titres de la page de résultats ne nous suffisent pas : ils disent comment le vendeur veut être trouvé, pas ce qu'il vend. Nous lisons la fiche entière. Pour un appareil : la puissance, la contenance, le nombre de niveaux ou de programmes, les pièces qui passent au lave-vaisselle, la garantie. Pour un moule : la matière, le nombre d'empreintes, leurs dimensions, la tenue à la chaleur, la mention du contact alimentaire. Pour un chocolat ou une poudre : le pourcentage de cacao, la liste des ingrédients, le sucre, le poids net, le prix au kilo.
Chaque lecture est enregistrée sur disque avec sa date. Les chiffres d'une page viennent de ce fichier, et de lui seul. Quand une fiche se contredit, nous le signalons et nous écartons la donnée.
Une fiche livre des données brutes. Nous en tirons ce qu'elle ne met pas en avant.
Chaque formule est écrite en clair dans la page qui s'en sert.
Chaque page retient un petit nombre de références, et chacune tient un rôle qu'aucune autre ne tient : la meilleure dans l'ensemble, la plus économique, la plus facile à nettoyer, celle qui convient aux grandes tablées. Un produit ne cumule pas deux rôles. Vous n'avez pas à départager huit modèles semblables : vous cherchez celui qui correspond à votre usage.
La commission versée par Amazon n'entre pas dans le choix.
Les prix sont relevés le jour de la publication, et cette date figure sur la page. Ils bougent vite, surtout avant Noël et avant Pâques. Un script les relit et signale chaque écart, que nous corrigeons.
Avant d'écrire une page, nous regardons ce que Google affiche déjà sur la question, qui y répond, et si le lecteur trouve ce qu'il cherche. Quand une page existante répond mieux que nous ne le ferions, nous ne l'écrivons pas.
Nous ne testons pas les appareils et nous ne goûtons pas les produits. Nous ne recevons ni échantillon, ni paiement d'un fabricant, ni article sponsorisé. Les notes des clients d'Amazon sont affichées telles quelles, avec leur source, et ne sont jamais reprises dans nos données structurées.
Nous ne donnons aucun conseil médical ou nutritionnel. Sur le chocolat sans sucre ou le cacao, nous comparons des étiquettes, pas des effets sur la santé.
Si un chiffre est faux, écrivez-nous. Nous vérifions, nous corrigeons, et la correction est datée sur la page.